برميل خلط اللحوم Nowicki MA-2000 PSCH

Oferujemy przemysłową
masownicę próżniową NOWICKI, model MA-2000 PSCH, rok 2003
– przeznaczoną do masowania i peklowania mięsa czerwonego, drobiu oraz elementów z kością w warunkach próżni. Masownica o 
pojemności 2000 litrów z chłodzeniem
doskonale sprawdzi się w dużych zakładach mięsnych, przetwórniach drobiu oraz u producentów wyrobów premium, gdzie liczy się wysoka wydajność, równomierne peklowanie i powtarzalna jakość gotowego produktu.
Dzięki pracy w próżni MA-2000 PSCH poprawia
wiążliwość białek, kruchość i soczystość mięsa
, a jednocześnie minimalizuje utlenianie i ubytki masy. Solidny bęben z łopatami mieszającymi zapewnia delikatne, ale intensywne oddziaływanie mechaniczne na surowiec –  skracając czas procesu masowania. Moc wynosi
4,1 kW
, co gwarantuje stabilną pracę.
Kompaktowe jak na tę pojemność wymiary –
długość 3150 mm, szerokość 1400 mm, wysokość 1750 mm.
Można ustawić urządzenie w istniejącej hali, także w liniach z nastrzykiwarką, mieszalnikiem solanki i komorami wędzarniczo-parzelniczymi.
Producent:
NOWICKI
Model:
MA-2000 PSCH
Rok produkcji:
2003
Rodzaj urządzenia:
masownica próżniowa z chłodzeniem
Pojemność bębna:
2000 l
Moc:
4,1 kW
Zasilanie:
3×400 V
Waga:
ok. 1500 kg
Wymiary (D x S x W):
3150 x 1400 x 1750 mm
Masownica próżniowa
NOWICKI MA-2000 PSCH
to sprawdzone, polskie urządzenie dla zakładów, które chcą zwiększyć wydajność masowania, poprawić jakość peklowanego mięsa i uzyskać powtarzalne rezultaty w produkcji szynek, bekonu, elementów drobiowych oraz wyrobów grillowych.